Adică, mai pe (vechi) româneşte, pomana porcului, fiindcă asta-i tochitura, iubiţi comeseni, şi nicidecum altceva. Iniţial o improvizaţie strict casnică, mâncată doar cu prilejul tăierii godacului (de unde şi un anumit aspect vag ritualic), s-a impus treptat ca o mâncare de bază pe meniul mai tuturor restaurantelor din ţară, de obicei încercând să imite forma (nord) moldovenească cu brânză şi ou,…
Publicitate
…