Gastronomie moleculară japoneză, un fusion spectaculos la Zen
Ceviche din biban de mare, ton și burtă de ton cu jeleu de portocale, maioneză de yuzu, jeleu de mango, spumă de lime,
[...]
sushi
Manualul somelierului: Antreurile si vinul, startul unei mese deosebite
Articol de Marian Timofti // Reci sau calde, slabe sau grase, pe baza de zarzavaturi si oua, peste si mezeluri, antreurile reprezinta mancarea
[...]