Arhive congresul de gastronomie si vin

16 aprilie: chefi celebri și teme actuale la Congresul național pentru gastronomia și vinurile din România (ediția a III-a), la ASE București

martie 11, 2019martie 16, 2019Vinul.ro

Cea de a III-a ediție a Congresului Național pentru Gastronomia și Vinurile din România – organizat de Vinul.ro, Rare Foods Services și GASTROART.RO [...]

Românie, gastronomie (și economie?) cu pelin!

iulie 5, 2017februarie 26, 2018Cezar Ioan

Trei noutăți mi-au stârnit atenția în acest început de vară, și vreau să vi le semnalez. Chiar dacă prima e mai “din industrie” [...]

La Congres, cerem declararea unei Zile naționale a gastronomiei și vinului din România

iunie 6, 2017februarie 26, 2018Redactia Vinul.ro

O Zi națională liberă anual – o sărbătoare care să promoveze gastronomia și vinurile autohtone – va fi cerută public de către organizatorii [...]

Tochitură dacică reinterpetată, pe frigărui de rozmarin

mai 7, 2017februarie 26, 2018Redactia Vinul.ro

Să reinterpreteze un fel din bucătăria românească reprezintă o provocare pentru orice bucătar mai priceput sau vechi în branșă. Chiar dacă e specialist [...]

Anotimpul ideilor

mai 6, 2017februarie 26, 2018Cezar Ioan

Scriu acest text la patru luni după debutul lui 2017, când am decis să extindem sfera de interes a revistei noastre mai mult [...]

O cină la “Maimuța plângătoare” din Cluj, cu suflet și gust bun

mai 5, 2017februarie 26, 2018Vinul.ro

Un articol de Carmen Gorgan, fotografii de Andreea Bogdan (puteți vizualiza acest articol în varianta pentru tipar accesând versiunea electronică integrală a revistei tipărite [...]

Sorriso Cluj, bistroul zâmbetelor: o tochitură, un strop de pasiune… și de parmezan

mai 5, 2017februarie 26, 2018Vinul.ro

Un articol de Carmen Gorgan, fotografii de Andreea Bogdan (puteți vizualiza acest articol în varianta pentru tipar accesând versiunea electronică integrală a revistei tipărite [...]

Ciprian Barb, Muura Cluj: ”Reinterpretarea e o provocare și o sursă masivă pentru inovație”

mai 4, 2017februarie 26, 2018Redactia Vinul.ro

Un articol de Carmen Gorgan, fotografia preparatului de Andreea Bogdan iar celelalte, din arhiva proprie a restaurantului (puteți vizualiza acest articol în varianta pentru tipar [...]

Luna gastronomiei românești în restaurante. București, 24 mai – 23 iunie 2017

mai 3, 2017februarie 26, 2018Adriana Popescu

În strânsă legătură cu Congresul Național de Gastronomie și Vin, începând din 24 mai, revista noastră și Social City Food and Wine au inițiat au campanie [...]

Gabriela Berechet: România poate deveni destinație de turism culinar

mai 3, 2017februarie 20, 2018Cezar Ioan

Speaker la primul Congres de gastronomie și vin din România (7 iunie 2017, București), cu o experiență practică nemijlocită în producție, Gabriela Berechet (foto [...]

Avanpremieră în bucate: tapas românești la restaurantul La mama

aprilie 25, 2017februarie 26, 2018Vinul.ro

Ați auzit de „Luna gastronomiei românești și a vinurilor românești în restaurantele bucureștene”? Treceți această perioadă în calendar: 24 mai – 23 iunie. [...]

IWCB 2017 la ARCUB, cu peste 1.200 de vinuri la un Open destinat publicului și un festival

martie 30, 2017februarie 26, 2018Cezar Ioan

În 25-28 mai au loc jurizările la ARCUB din Centrul Vechi, în 2 iunie se anunță public rezultatele, în 6 iunie are loc Gala [...]

Mai-iunie 2017: București, capitala gastronomiei și vinului

martie 29, 2017februarie 26, 2018Cezar Ioan

La sfârșitul lunii mai și începutul lui iunie 2017 are loc cea mai grozavă ofertă de evenimente cu gastronomie și vin derulată vreodată [...]

Cu ochii pe Congresul de gastronomie și vin: 7-8 iunie, 2017

martie 1, 2017februarie 26, 2018Cezar Ioan

Later edit: data Congresului a fost modificată, în funcție de disponibilitatea spațiului de desfășurare – în loc de sfârșitul lunii mai, Congresul are [...]