Vinuri de top in noul portofoliu Nelsand
In HoReCa, numele Nelsand are o oarecare greutate. Infiintata acum mai bine de doua decenii, mai precis in 1991, societatea a devenit in
[...]
Barolo
Muschi de vita in sos de vin rosu cu piure de cartofi si crema de trufe
Retetele provin din noul meniu al restaurantului Charme. Chef Augustin Paraschiv ne-a propus doua dintre cele mai vandute preparate. Ingrediente: 200g muschi de
[...]
Portretele vinului: Fiorenzo Rista si metamorfoza vinului romanesc
Fac multe pentru vin, chiar daca nu lucreaza neaparat intr-o crama. Insa lor li se datoreaza in mare masura calitatea tot mai ridicata
[...]
Italia, tara celor 500 de soiuri de struguri
„Nici un mare poem nu a fost scris vreodata de un bautor de apa”, spunea poetul roman Horatius. Romanii au adus cele mai
[...]
Cateva expresii aromatice din Piemont
Articol de Cosmin Grozea • fromgrapestowine.wordpress.com La inceputul lui septembrie am petrecut patru zile in regiunea Piemont. Aflata in vecinatatea orasului Torino, in
[...]
Zonin – vinurile Italiei sub acelasi nume
Istoria companiei Casa Vinicola Zonin reprezinta unul dintre cele mai de succes modele antreprenoriale din Italia. La mijlocul anilor ’60, Gianni Zonin, omul
[...]
Italia – La casa di vini
Este aproape imposibil sa realizezi un tablou complet al vinului italian. Din Alpii italieni pana in insorita Sicilie, „Peninsula” produce o cantitate impresionanta
[...]
Barolo fostul rege, poate viitorul
Radu Rizea Barolo, Amarone si Brunello sunt cele trei mari vinuri ale Italiei, ancorate pana astazi in metodele traditionale de vinificare si invechire.
[...]