Sau pilaf sârbesc, că mai e întâlnit şi sub denumirea asta lejer cosmopolită prin unele cărţi de bucate. Nu e propriu zis o mâncare pentru postul Paştelui, ci mai curând pentru cel al Sfintei Marii, că atunci sunt legumele mai coapte şi mai gustoase. Dar ăsta nu e câtuşi de puţin un motiv ca să nu (re)descoperiţi pilafiorul ăsta şi acum, când dorinţa de varietate e mai puternică decât oricând.
Publicitate
