Acesta este un sherry, denumire anglicizata dupa locul de origine- orasul spaniol Jerez si imprejurimile. Pedro Ximenez este o varietate de strugure alb, iar Gonzales Byass este producatorul. Vinurile sherry sunt vinuri fortificate cu distilat din vin, seamana cu vinurile de Madeira sau cele de Porto, diferenta facand-o felul in care iau nastere. In vreme ce la vinurile de Porto distilatul este adaugat in timpul fermentarii, la Jerez el este adugat dupa ce fermentatia a luat sfarsit. Un Pedro X
Publicitate
