Am mai spus-o şi altădată: chiar dacă ţinem post (măcar declarativ) o grămada de zile pe an, gastronomia românescă demonstrează foarte clar aspectul de penitenţă al situaţiei. Sau, mai simplu spus, e clar că nu ne place să ne lipsim de carne-lactate-ouate (ca altfel nu pot spune). Multe dintre reţetele noastre de post sunt, de fapt, variante obţinute prin severă eliminare a ingredientelor
Publicitate
