Editia a VIII-a a Concursului National Maitre D’Hotel 2010 – Trofeul Marian Bugan va avea loc pe 19 noiembrie, la Hotel Turist din Ploiesti, potrivit unui comunicat de presa al Asociatiei Nationala Maitres D’Hotel din Turism, organizatorul evenimentului, citat de site-ul horeca.ro.
Potrivit organizatorilor, presedintele juriului va fi somelierul Sergiu Nedelea, presedintele Federatiei Somelierilor din Romania.
Programul concursului – 19.11.2010:
11.00 – Inregistrare concurenti
– Cazare juriu, organizatori etc.
12.00 – Sedinta tehnica a juriului
12.15 – Proba scrisa
14.00-15.00 – Dejun de lucru
15:30 – Semifinala – decantarea unei sticle de vin
17 – Anuntarea finalistilor
Inmanare diplome semifinala
18.00 – Finala
a) – filetarea unui peste – Dorada in crusta de sare
b) – pregatirea unu biftec tartar
c) – decuparea unui grapefruit
20.00 – Inmanare diplome, cupe, medalii, premii
20.30 – Degustare de vinuri
21.00 – Dineu de Gala