Domeniile Panciu – o prezență efervescentă pe harta enoturistică
Portofoliul de la Domeniile Panciu este atât de vast încât cuprinde câte un spumant pentru fiecare moment și fiecare buzunar, indiferent de preferințele
[...]
AuthorSilvia Palasca
Cramele din Transilvania la înălțime- Episodul 3 Crama Zaig
Tărâmul celor şapte cetăţi, ținutul sașilor “Siebenburger”, sau cum ar spune iubitorii de vin- Lechința-Teaca. Prima atestare documentară a acestor meleaguri pe care
[...]
Cramele din Transilvania la înălțime- Episodul 2 Crama Jelna
Crama Jelna aduce în prezent și valorifică, cu ajutorul tehnologiei, istoria locului în care viticultura este o practică de secole. Menționări ale podgoriilor
[...]
Cramele din Transilvania la înălțime- Episodul 1 Crama Villa Vinea
Transilvania este o destinație turistică aflată pe primele locuri între opțiunile turiștilor, însă obiectivele care erau până acum pe listele călătorilor nu includeau
[...]
Vinurile Dobrogene – sub lupa specialiștilor OSR2011, la Pizzico
Cramele din Dobrogea ne-au obișnuit cu un nivel ridicat al calității vinurilor și cu faptul că au des curajul să iasă la rampă,
[...]
Vinul- între experiență senzorială și extemporal
Anii de școală i-au lăsat pe mulți tânjind după nota perfectă, după medalia de aur la o competiție sportivă, sau după aprecierea de
[...]
Guest Post: Ce se întâmplă cu vița de vie în timpul iernii- somnul și renașterea
dr.ing. Mirela Gabriela Heizer, expert OIV în comisia de Viticultură Anul viticol este guvernat de alte date decât cel calendaristic, pentru că urmează
[...]
Cum alegem vinul la o nuntă cu ștaif
Dacă întrebi orice mireasă, între tipul de voal și cel de vin, va acorda mai multă importanță primei probleme. Din păcate, această abordare
[...]
Judecând vinul după etichetă: periplu printre teme și simboluri
Haine, postere, coperți, etichete…cât de mult contează? Aparent, cu toții ne ferim să judecăm oamenii, filmele, cărțile și vinurile după aceste criterii, însă
[...]
Florile răului- Defectele vinului
Câine ud? Miros de grajd? Varză murată? Măr bătut? Oțet? Prenadez? Mucegai? Nimeni nu își dorește asemenea calificative în notele de degustare ale
[...]
Un succes UnExpected Marca LILIAC
Micuța cramă boutique contruită în 2010 într-o zonă cu o tradiție în vinificație de peste 800 de ani cucerește încet și sigur piețe
[...]
Gânduri despre Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului: Pomană Electorală sau Act de Cultură
Trăim în țara în care aproape fiecare a treia zi este liberă din diverse motive. O zi a gastronomiei și a vinului apare
[...]
5 lecții ale berii artizanale pentru crame
Berea este start-up-ul, vinul este corporația. În timp ce piața berii este agilă, flexibilă și reacționează în câteva luni, cea a vinului pare
[...]
Organic, Biodinamic, Vegan sau Natural? Care este diferența? Ce alegem?
Trendul reîntoarcerii spre natură a luat naștere în anii ‘70 și a influențat inclusiv lumea vinului. După ce avansul tehnologiei și cel al
[...]